A Verdade sobre o TPP da Ilha - Parte 4

O projeto

Terminal Pesqueiro Público do Rio de Janeiro: Uma moderna forma de desembarque e de despacho pescado sob responsabilidade do Governo Federal.

A proposta do Terminal Pesqueiro Público do Rio de Janeiro é eliminar as precárias condições de operação de descarga e comercialização, além de, através da aplicação das modernas concepções de projeto e do uso do conhecimento e técnicas científicas, venha criar um sistema fechado e sustentável, que atenda aos rígidos padrões de sanitários exigidos pelo SIF - Serviço de Inspeção Federal, pela Vigilância Sanitária e pela Legislação Ambiental.

No Terminal Pesqueiro Público do Rio de Janeiro há basicamente duas formas de recepção do pescado, a saber:

• o pescado congelado, já processado na embarcação e
• o pescado fresco, conservado no gelo.

No primeiro caso, o pescado desembarcado já passou por todas as etapas de processamento depois de capturado: evisceração, descamação e congelamento, dentre outras; proporcionando sua descarga no Terminal Pesqueiro como produto já na condição de "acabado", pronto para o mercado consumidor, devidamente embalado e protegido contra os agentes externos.

No segundo caso, o pescado é descarregado por meio de cestos ou caixas; o pescado é colocado no separador de gelo, instalado na fachada do prédio junto ao cais; lavado com água clorada caindo sobre uma esteira de seleção; distribuídos em caixas para o despacho ou armazenagem.

Assim, a concepção do terminal é de um sistema fechado que atende às exigências sanitárias e às demandas macroambientais, na medida em que não permite o alijamento de quaisquer resíduos sem controle.

Estudo de Viabilidade Técnica, Econômica e Ambiental - EVTEA

Elaborado pela PETCON - Planejamento em Transportes e Consultoria Ltda. e entregue em janeiro de 2009.

Destaca: 

"precariedade e a falta de organização na operação dos pescados, descarga e comercialização. Constata-se a necessidade de implantação de um Terminal Pesqueiro Público no Rio de Janeiro, dotado de uma infraestrutura básica para assegurar uma melhor agilidade e confiabilidade ao desembarque do produto, bem como garantir as condições ideais de higiene exigidas para a comercialização e consumo do pescado no Rio de Janeiro e sua área de influência".

Problemas Atuais

• Atracação desorganizada;
• Falta de equipamentos adequados;
• Grande tempo de permanência das embarcações ocupando as instalações;
• Embarcações atracam a contrabordo, elevando os riscos de danos e dificultando as operações.

Consequências

• Condições de higiene e de manuseio inadequadas;
• Comprometimento da qualidade do pescado;
• Custos de transporte elevados.

Benefícios do Novo Terminal

• Redução do tempo de espera para atracação e no tempo de desembarque da mercadoria;
• Melhores condições de navegabilidade do canal de acesso, oferecendo mais segurança e conforto;
• Melhoria das condições de higiene com ganho de qualidade ao pescado.